南方水稻去哪了？南方農(nóng)村大量種植水稻，市面上為何北方水稻偏多

雖然我國的緯度跨度是比較大的，但是不管是在我國的南方地區(qū)，還是在我國的北方地區(qū)，都可以種植大米，根據(jù)有關(guān)資料顯示，我國去年的大米產(chǎn)量達(dá)到了10960萬噸左右，畢竟我國是人口大國，對于農(nóng)業(yè)發(fā)展的重視程度是非常高的，而且我國大多數(shù)老百姓都是將大米作為一日三餐的主食，所以，全國的大米的產(chǎn)量也是非常高的。

在國家農(nóng)業(yè)不斷發(fā)展的情況下，也使得每年中國的水稻數(shù)量不斷增加，并且出口量也有了明顯的增長，我國不僅是世界上糧食消耗大國，也是世界上第三大糧食出口國，在我國發(fā)展的過程當(dāng)中，不管是北方地區(qū)還是南方地區(qū)，都可以種植水稻。

不過，大多數(shù)水稻都種植于我國的南方地區(qū)，但是很多人都會發(fā)現(xiàn)，自己在市場上去購買到的水到不少都是來自于北方這是怎么一回事呢？南方水稻去哪兒了？南方農(nóng)村大量種植水稻，市面上為何北方水稻偏多？

按照中國的傳統(tǒng)飲食習(xí)慣，很多南方的老百姓都將大米當(dāng)作是一日三餐的主食，而北方的老百姓一日三餐，很多都會以面食為主，不過現(xiàn)在很多大米也會種植到北方去，那么，北方的大米和南方的大米之間有怎樣的區(qū)別呢？

首先我們來看一下標(biāo)準(zhǔn)的大米分類有哪些？包括糯米，粳米，燦米，一般情況下，大家一日三餐所吃的就是粳米和燦米，而在我國的四川，江西南昌湖南，湖北，廣東，廣西這些地方大多數(shù)都會種植秈米，在長江以北領(lǐng)域，例如，我國的蘇北地區(qū)大多數(shù)種植的就是粳米，東北一帶也有廣泛的種植，大家在談到哪里的大米最好吃的時候，很多人都會對黑龍江南部所生產(chǎn)的五常大米贊不絕口。

而很多人都知道，我國東北地區(qū)是公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)大米生產(chǎn)基地，這主要是因為東北地區(qū)的黑土肥沃，所以很多農(nóng)作物在種植的過程當(dāng)中也會有更快速的生長，而且黑土能夠給水稻提供大量的氮元素以及鉀元素等等，從而也就能夠促進(jìn)東北地區(qū)水稻有更好的生長。我們都知道，東北地區(qū)緯度比較高，這也就導(dǎo)致了東北地區(qū)晝夜溫差相對比較大，從而也會影響到東北地區(qū)大米的生長習(xí)性。

也正是因為晝夜溫差非常大，所以使得水稻當(dāng)中大米的淀粉含量相對比較高，吃起來軟糯程度比較適中，所以也就使得東北的大米，在市場上的銷量非常的高，據(jù)了解，目前我國市場上所銷售的東北大米的產(chǎn)量達(dá)到了1/4左右，很多大家非常熟悉的大米品牌都是來自于我國的東北地區(qū)，既然東北的大米銷往了全國，那南方的大米又去哪里了呢？

這主要還是因為南方水稻的價格相對是比較便宜的，所以，很多農(nóng)村地區(qū)的老百姓對于家中種植的水稻，基本上都是用于自己吃，并沒有大量的拿到市場上去銷售。從而已，就使得大家看到現(xiàn)在市場上南方大米的身影要比北方大米的身影少。我國作為世界上人口數(shù)量非常多的國家，因此對于水稻的種植重視程度也是非常高的。

目前，在我國市場上存在著知名的稻花香二號，這款水稻所生產(chǎn)出來的大米的質(zhì)量是非常高的，再加上我國東北地區(qū)的氣候落差比較大，所以也就是得東北大米的直鏈淀粉含量比較高，另外，還與東北地區(qū)的土壤肥力有很大的關(guān)系，因此，東北生產(chǎn)出來的大米的軟糯和香甜可口，更受大家的喜愛。

作為一個農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大國，每年我國所生產(chǎn)的大米的產(chǎn)量是非常多的，同時質(zhì)量也非常高，這還得益于我國一位優(yōu)秀的人物，袁隆平先生的帶領(lǐng)，也正是因為袁隆平先生的帶領(lǐng)，才使得我國的老百姓能夠吃得飽飯。而如今，也有不少的科研人員在研制出產(chǎn)量高，質(zhì)量高的大米，讓更多的老百姓能夠吃得上健康米，放心米。

現(xiàn)在很多農(nóng)村地區(qū)都有種植大米的習(xí)慣，但是最近一段時間氣候非常干旱，對于我國大米的產(chǎn)量也造成了一定程度的影響，你們那里的水稻生長情況如何呢？你更喜歡吃北方還是南方的大米？

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