2020年中國糧食行業(yè)市場現(xiàn)狀、生產(chǎn)展望及發(fā)展趨勢分析

糧食行業(yè)是指從事糧食相關(guān)性質(zhì)的生產(chǎn)、服務(wù)的單位或者個體組織結(jié)構(gòu)體系的總稱。糧食市場體系包括三部分：初級市場(糧食交易所和集貿(mào)市場)、中級市場(批發(fā)市場)、高級市場(期貨市場)。

2014年達(dá)到6.39億噸，2015年達(dá)到6.61億噸，連續(xù)4年穩(wěn)定在6.5億噸以上水平。2018年產(chǎn)量近6.58億噸，比1996年的5.00億噸增產(chǎn)30%以上，比1978年的3.00億噸增產(chǎn)116%，是1949年1.10億噸的近6倍。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，中國糧食產(chǎn)量穩(wěn)步增長，糧食產(chǎn)量波動幅度基本穩(wěn)定在合理區(qū)間，除少數(shù)年份外，一般保持在±6%的范圍之內(nèi)。

2018年，谷物產(chǎn)量6.1億噸，占糧食總產(chǎn)量的90%以上，比1996年的4.5億噸增加1.6億噸。目前，中國谷物自給率超過95%。且近幾年，稻谷和小麥產(chǎn)需有余，完全能夠自給，進(jìn)出口主要是品種調(diào)劑，將中國人的飯碗牢牢端在自己手上。2001年至2018年年均進(jìn)口的糧食總量中，大豆占比為75.4%，稻谷和小麥兩大口糧品種合計占比不足6%。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，中國實現(xiàn)谷物供應(yīng)基本自給，為保障國家糧食安全、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展和國家長治久安奠定了堅實的物質(zhì)基礎(chǔ)。

中國倉容規(guī)模進(jìn)一步增加，設(shè)施功能不斷完善，安全儲糧能力持續(xù)增強(qiáng)，總體達(dá)到了世界較先進(jìn)水平;糧食物流骨干通道全部打通，公路、鐵路、水路多式聯(lián)運(yùn)格局基本形成，原糧散糧運(yùn)輸、成品糧集裝化運(yùn)輸比重大幅提高，糧食物流效率穩(wěn)步提升。2018年中國共有標(biāo)準(zhǔn)糧食倉房倉容6.7億噸，簡易倉容2.4億噸，有效倉容總量比1996年增長31.9%。2017年，中國糧食物流總量達(dá)到4.8億噸，其中跨省物流量2.3億噸。

2018年末，中國農(nóng)村貧困人口數(shù)量1660萬人，較2012年末的9899萬人減少了8239萬人，貧困發(fā)生率由10.2%降至1.7%。且2018年，貧困地區(qū)農(nóng)村居民人均可支配收入達(dá)10371元人民幣，實際增速高于全國農(nóng)村1.7個百分點。

艾媒咨詢分析師認(rèn)為，收入水平的提高，增強(qiáng)了貧困地區(qū)的糧食獲取能力，貧困人口糧谷類食物攝入量穩(wěn)定增加。

2017年13個主產(chǎn)區(qū)糧食產(chǎn)量占全國的比重達(dá)到78%，2019主產(chǎn)區(qū)累計收購秋糧3722萬噸。分品種看，中晚秈稻1708萬噸、粳稻838萬噸、玉米1065萬噸，大豆111萬噸。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，中國糧業(yè)遵循比較效益規(guī)律將進(jìn)一步向主產(chǎn)區(qū)，包括向國家級主產(chǎn)區(qū)和各地區(qū)域級主產(chǎn)區(qū)集中，形成稻米、小麥、玉米、大豆等優(yōu)質(zhì)專用糧食產(chǎn)業(yè)帶。糧食主產(chǎn)區(qū)將成為中國農(nóng)業(yè)糧食結(jié)構(gòu)調(diào)整的穩(wěn)定器，成為中國糧食安全的基礎(chǔ)。

生產(chǎn)展望：科技助力糧食增產(chǎn)

2018年中國農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率達(dá)到58.3%，良種實現(xiàn)全覆蓋，旱澇保收、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田達(dá)到6.4億畝，糧食作物耕種收綜合機(jī)械化率已經(jīng)超過80%。我國農(nóng)業(yè)進(jìn)入主要依靠科技裝備驅(qū)動的新階段，科技助力糧食增產(chǎn)。

市場展望：交易電商化

中國糧業(yè)將以現(xiàn)代信息技術(shù)為基礎(chǔ)日益走向商務(wù)電子化。目前，中國糧食電商主要有糧食網(wǎng)上期貨交易B2B、國家儲備糧拍賣交易G2B、商品電子交易B2B、網(wǎng)絡(luò)零售模式、糧食企業(yè)O2O模式、糧食網(wǎng)上交易會模式、糧多多創(chuàng)新模式等七種模式。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，中國是一個糧食生產(chǎn)、貿(mào)易、消費大國，糧食電商將是一個大的發(fā)展空間，優(yōu)越的現(xiàn)代交易方式將促使糧業(yè)越來越向電子化商務(wù)發(fā)展。

微信公眾號  IGO世界糧油展 閱讀更精彩！