由于大米結(jié)構(gòu)性過剩與有效供給不足并存，大米產(chǎn)業(yè)仍需加快產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，促進產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，不斷滿足人民日益增長的美好生活需要。

我國大米產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

新中國成立70年來，實現(xiàn)了從溫飽不足到全面步入小康的歷史性跨越，我國大米產(chǎn)業(yè)也取得了跨越式發(fā)展，2018年大米總產(chǎn)量較1949年增長了3倍多。

（一）大米產(chǎn)銷量均小幅回升2017年，受國內(nèi)稻米價格偏高、大米進口再創(chuàng)新高等因素影響，我國大米產(chǎn)量出現(xiàn)小幅下降。2018年，隨著國內(nèi)稻谷最低收購價全面下調(diào)和政策性稻谷拍賣底價降低，稻米競爭力有所提升，大米產(chǎn)量出現(xiàn)恢復性增加。

2018年全國規(guī)模以上企業(yè)大米產(chǎn)量為10580.53萬噸（中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)庫），同比增長4.08%。

1.國內(nèi)大米需求小幅增加2018年稻谷最低收購價全面下調(diào)，當年產(chǎn)早秈稻（三等，下同）、中晚秈稻和粳稻最低收購價每百斤分別比2017年下調(diào)10元、10元和20元。同時，2018年政策性稻谷的銷售底價也大幅下調(diào)，下調(diào)幅度為100～550元/噸，國內(nèi)稻米價格因此出現(xiàn)合理回歸。據(jù)監(jiān)測，2018年12月下旬，全國早秈稻、中晚秈稻和粳稻平均收購價分別為2476元/噸、2518元/噸、2686元/噸，較2017年同期分別下跌151元/噸、199元/噸、327元/噸。稻米價格下跌，提升了稻谷在主要糧食品種中的競爭力，刺激大米需求增加。國家糧油信息中心預計，2018/2019年度國內(nèi)稻谷總消費為19330萬噸，較上年度增加266萬噸。

2.國內(nèi)大米進口減少，出口增加海關總署數(shù)據(jù)顯示，2018年我國大米進口308萬噸，同比減少23.6%；大米出口208.9萬噸，同比增加74.7%；當年大米凈進口99.1萬噸，較上年減少183萬噸。

3.大米產(chǎn)銷率有所回升從2008年到2014年，我國大米行業(yè)產(chǎn)銷率連續(xù)6年一直保持高位運行。2015年以來，由于大米需求下降和經(jīng)濟下行壓力，大米行業(yè)總體產(chǎn)銷率有所降低。隨著2018年國內(nèi)大米競爭力增強，大米產(chǎn)銷率小幅回升，推動大米產(chǎn)量小幅增加。

（二）優(yōu)質(zhì)大米產(chǎn)量快速增加隨著我國人民生活水平提升，消費升級不斷加快，選擇有機、健康、美味等高品質(zhì)大米的人越來越多。因此，國內(nèi)口糧大米的需求雖然逐漸減少，但優(yōu)質(zhì)大米的需求卻快速增加，推動優(yōu)質(zhì)大米產(chǎn)量持續(xù)增加。

我國中高端大米的銷售市場主要在華東地區(qū)，占比約1/3；其次是華北、華南和華中地區(qū)。2018年，作為我國高端大米的有機大米產(chǎn)量約161.3萬噸，較2011年增加118.4萬噸，年復合增長率21%左右，遠高于大米行業(yè)的整體增速，有機稻占國內(nèi)稻谷的比重也從2011年的0.3%增長至2018年的1.09%。2018年我國有機大米銷售均價在23.56元/公斤左右，遠高于同期國內(nèi)普通大米銷售價格，生產(chǎn)效益較好，加工企業(yè)和農(nóng)戶生產(chǎn)有機大米積極性較高。隨著后期居民越來越重視食品安全和消費升級步伐加快，我國優(yōu)質(zhì)大米的需求將繼續(xù)提升。

（三）普通大米產(chǎn)量出現(xiàn)回升在優(yōu)質(zhì)大米產(chǎn)量快速增加的同時，2018年我國普通大米產(chǎn)量也出現(xiàn)小幅回升。國家糧油信息中心預計，2018年國內(nèi)食用大米的消費較上年略減30萬噸，但作為工業(yè)消費、飼料消費及損耗的普通稻米或低端大米的需求卻增加較快。其中，工業(yè)消費為1850萬噸，

較上年度增加250萬噸；飼料消費及損耗為1500萬噸，較上年度增加50萬噸。另外，2018年進口大米大幅下降，出口大米快速增加，凈進口大米較上年減少183萬噸，需要通過國內(nèi)生產(chǎn)來彌補，這部分大米也大都為普通大米和低端大米。

（四）品牌大米價值持續(xù)提升隨著我國消費升級換代加快，中高端大米市場出現(xiàn)快速擴張，為品牌大米的發(fā)展提供了有利條件，大米市場的角逐逐步進入品牌競爭時代。那些注重大米品質(zhì)、服務意識較高的品牌大米得到廣大消費者的認可，影響日益擴大，品牌價值不斷提升。

2019年中國品牌價值評價榜單中，“北大荒”品牌價值789.18億元，較上年增長106.43億元，總排名提升至第52位，為領跑中國農(nóng)業(yè)的第一品牌；五常大米品牌價值達677.93億元，比上年凈增7.23億元，位列區(qū)域品牌（地理標志產(chǎn)品）綜合排名第6位，蟬聯(lián)全國大米類第1位。知名大米品牌規(guī)模大、效益好、帶動作用突出。如在五常大米品牌效應示范下，五常稻谷價格平均每公斤要高1元，稻農(nóng)增收超過10億元。

（五）小包裝大米集中度上升隨著大米產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級加快，小包裝大米的銷售額也不斷攀升，品牌大米集中度相應提升。根據(jù)尼爾森統(tǒng)計，國內(nèi)小包裝大米前五大品牌如中糧、北大荒、益海嘉里、華潤五豐等的市場份額已經(jīng)接近80%。其中，中糧和益海嘉里兩大糧商市場份額相近，合計占據(jù)36%左右，余下的則是北大荒、華潤五豐等以及全國各地大大小小的區(qū)域品牌所占據(jù)。散裝大米市場份額持續(xù)下降，且主要以地方品牌為主，集中度相對不高。

（六）大米產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展加快當前大米加工產(chǎn)能過剩，市場競爭十分激烈。而優(yōu)質(zhì)大米銷路向好，生產(chǎn)效益相對較高。

要想生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)大米，不但要有先進的設備和工藝、精細化管理方法，優(yōu)質(zhì)原料更是不可或缺。為穩(wěn)定地獲得優(yōu)質(zhì)稻谷，規(guī)模以上加工企業(yè)已開始走一體化發(fā)展道路，通過采取“公司+農(nóng)戶”等發(fā)展模式，鼓勵農(nóng)民種植優(yōu)質(zhì)稻，加快水稻生產(chǎn)基地建設，既增加農(nóng)民收入，促進優(yōu)質(zhì)大米的發(fā)展，又保障企業(yè)生產(chǎn)所需。

如湖南省高檔優(yōu)質(zhì)稻標準化基地種植面積從開始的100多萬畝發(fā)展到2018年的1000萬畝，該省龍頭企業(yè)優(yōu)質(zhì)米銷售比重由不足10％提高到50％以上，實現(xiàn)了大米生產(chǎn)與流通由“種的好”向“賣得好”轉(zhuǎn)變。同時，規(guī)模以上企業(yè)研發(fā)投入也增長較快，精深加工水平持續(xù)提升，開展了米糠煉油、稻殼發(fā)電等副產(chǎn)物綜合利用新業(yè)務，產(chǎn)品附加值不斷提高，使企業(yè)在逆境中不斷壯大。

如益海嘉里構(gòu)建了“訂單種植—精深加工—產(chǎn)品品牌化—副產(chǎn)品綜合利用—高科技產(chǎn)品研發(fā)”的新型循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)模式，米糠利用率達60%～70%，實現(xiàn)了從傳統(tǒng)粗放型加工模式向精深加工的“吃干榨凈”式加工模式轉(zhuǎn)變。在提高農(nóng)民種稻收入的同時，提升了稻米產(chǎn)品附加價值，實現(xiàn)了訂單農(nóng)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品精深加工、品牌產(chǎn)品銷售及服務于一體的三產(chǎn)融合。益海嘉里生產(chǎn)的金龍魚品牌大米市場份額不斷擴大。根據(jù)尼爾森數(shù)據(jù)，按銷售量統(tǒng)計，益海嘉里金龍魚包裝米現(xiàn)代渠道市場占有率，近三年銷售份額分別為16.1%、16.4%和17.9%。

（七）大米電子商務發(fā)展迅猛2010年以前，連鎖超市、大賣場是消費者購買包括大米在內(nèi)的日用品的主要場所。2010年以后，隨著電商的快速崛起，中高端大米銷量快速增加，品牌大米不斷涌現(xiàn)，加上國內(nèi)物流業(yè)快速發(fā)展，大米包裝不斷小型化，為大米電子商務的發(fā)展帶來了新機遇。

目前，五常大米、吉林大米、福臨門、金龍魚、北大荒等品牌大米均在天貓超市設有官方旗艦店，天貓超市、京東等線上平臺逐漸成為一二線城市消費者購買大米的主要渠道。由于線上平臺可供選擇的種類豐富，且能送貨上門，使“買米”變得更為輕松，促進了線上大米銷售量的快速增加和大米消費的升級。

據(jù)統(tǒng)計，2019年上半年天貓超市3元至5元一斤的中檔米銷售額增速達到近70%，遠高于3元以下一斤的大米。而10元以上一斤的高端米銷售額增速也達到近30%。其中，盛名在外的東北大米受到全國消費者的青睞。天貓超市數(shù)百種不同品牌和規(guī)格的大米中，東北大米銷量占比達60%。

后期隨著大米產(chǎn)品的特色化、品牌化、小包裝化和中高端產(chǎn)品的大量推出，通過線上與線下的良好互動，將為品牌大米的營銷推廣提供良好渠道，將促進大米電子商務和大米產(chǎn)業(yè)的共同繁榮發(fā)展。

當前大米產(chǎn)業(yè)面臨的問題

（一）口糧需求持續(xù)減少，隨著我國經(jīng)濟發(fā)展和人們消費觀念的變化，人均大米口糧需求持續(xù)下降，大米食用消費逐年減少。國家糧油信息中心預測，2019/2020年度我國稻谷食用需求為15830萬噸，較上年度減少20萬噸，較2012/2013年度減少1470萬噸。2012年以來，我國口糧大米需求減少較快。2015年以后，口糧大米需求降幅減緩，但每年仍以20萬～30萬噸的幅度在減少。2018年我國人均大米口糧消費為81.7公斤，較2012年下降10.3公斤。

從同樣以大米為主食的發(fā)達國家日本和韓國的經(jīng)驗來看，后期我國大米口糧需求仍有較大的下降空間。日本目前人均大米消費為54公斤，較1968年的120公斤下降一半還多；韓國2018年人均大米消費量為61.3公斤，較2006年下降20%以上。隨著我國從溫飽向小康富余社會邁進，以日韓為參照，預計我國人均大米口糧需求下降空間仍較大。

（二）優(yōu)質(zhì)大米產(chǎn)量偏低當前，我國優(yōu)質(zhì)大米需求向好，發(fā)展速度很快，但與人們?nèi)找嬖鲩L的需求相比仍不匹配。從水稻種植看，近幾年我國優(yōu)質(zhì)稻種植面積持續(xù)增長，但普通品種的稻谷種植比例依然偏高，每年仍需啟動托市收購來穩(wěn)定市場。

從大米加工和銷售看，市場上充斥的依然是普通大米，優(yōu)質(zhì)大米比例偏低。如有機大米產(chǎn)量占比只有1%多點，遠不能滿足人們對美好生活的需要。

（三）水稻基地建設滯后發(fā)展優(yōu)質(zhì)稻既能滿足人民生活需要，又能提高農(nóng)戶收入，符合產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向。很多地區(qū)的優(yōu)質(zhì)稻也獲得了較好的推廣，種植效益不錯。如優(yōu)質(zhì)常規(guī)稻“黃華占”，至2017年，南方稻區(qū)累計推廣面積12513.74萬畝，創(chuàng)造經(jīng)濟效益321.94億元。但從總體上看，我國優(yōu)質(zhì)稻種植比例仍不高。種植優(yōu)質(zhì)稻需要良種、良法，需要連片規(guī)模種植。

當前我國優(yōu)質(zhì)稻種植規(guī)劃滯后，各市縣各自為戰(zhàn)，稻谷品種既多且雜，優(yōu)質(zhì)水稻大規(guī)模連片種植基地較少，難以為加工企業(yè)穩(wěn)定地提供優(yōu)質(zhì)稻谷原料，導致大米品質(zhì)不穩(wěn)定，制約了優(yōu)質(zhì)大米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

（四）大米產(chǎn)品附加值低作為稻米生產(chǎn)大國，我國總體上以生產(chǎn)普通大米為主，高附加值產(chǎn)品偏少。大米花色品種雖然不少，但能形成氣候的不多。比如，各類胚芽米、富硒米、營養(yǎng)強化米、平衡膳食米等，我國都有生產(chǎn)。由于缺乏相應的標準，大眾認可度不高，很多新品種上市后往往曇花一現(xiàn)。還有方便米飯，雖然具有非油炸食品，更綠色、更健康的特點，具有很大的發(fā)展?jié)摿?，我國也有個別廠家進行開發(fā)，但總體上僅限于概念性產(chǎn)品，除了大城市外，市場上難覓其蹤。

我國大米制品的開發(fā)明顯落后于發(fā)達國家，與方便面的市場規(guī)模相比不可同日而語。

同樣，對稻米的副產(chǎn)品進行精深加工，開展全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)模式，我國也有很多龍頭企業(yè)在做，個別企業(yè)還做得不錯。由于我國大部分企業(yè)為小型加工企業(yè)，總體上發(fā)展水平不高，產(chǎn)品附加值低，難以持續(xù)做大做強。

（五）管理理念相對落后作為世界第一的大米生產(chǎn)國，目前我國仍以生產(chǎn)低端大米為主，出口的大米總體也以低價米為主，國際知名的大米品牌很少，在國際市場上缺乏競爭力。主要原因是大米產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員整體素質(zhì)不高，管理理念落后，產(chǎn)業(yè)研發(fā)投入與先進國家相比偏低。稻谷的種子培育、種植管理、收獲、烘干、儲藏、加工及烹制等諸多環(huán)節(jié)標準落后，大部分企業(yè)主要以事后檢驗為主，事前和事中控制不足，難以使每一粒大米都成為高質(zhì)量大米。

大米產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的機遇

（一）新國標將加快行業(yè)升級2019年5月1日起，《大米》（GB/T1354-2018）國家標準（以下簡稱“新國標”）正式開始實施?！靶聡鴺恕闭{(diào)減了“四級”大米，調(diào)整了定等標準和判定規(guī)則，符合產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向。隨著大米“新國標”的廣泛宣傳和實施，將使居民改變以“精、白、亮、美”為好大米的錯誤導向，走出大米消費誤區(qū)；加工精度過高或過低都將被“新國標”判定為非等級產(chǎn)品，將使企業(yè)更加注重提升大米加工質(zhì)量，避免過度加工；通過調(diào)整加工精度，適當放寬碎米率，強調(diào)適度加工，可以提高稻谷出米率。大米“新國標”不但保留了“品嘗評分值”作為衡量優(yōu)質(zhì)大米蒸煮食用品質(zhì)的定等指標，還要求標注大米最佳食用期，將最大限度地提升優(yōu)質(zhì)大米的品質(zhì)，促進水稻種植結(jié)構(gòu)的優(yōu)化調(diào)整，倒逼行業(yè)加快轉(zhuǎn)型升級。

（二）大米消費升級加快改革開放40年來，我國經(jīng)濟建設取得了巨大的成就，已成為世界第二大經(jīng)濟體，加上我國人口眾多，以大米為口糧的居民達60%以上，為大米產(chǎn)業(yè)提供了廣闊的發(fā)展空間。

2018年我國國民生產(chǎn)總值達90.03萬億元，全國居民人均可支配收入28228元，我國已從溫飽階段向全面建成小康社會邁進。經(jīng)濟發(fā)展，生活水平提升，必然對包括大米在內(nèi)的食品需求提出更高的要求，大米消費已進入安全放心、營養(yǎng)健康、方便快捷的更高階段，這將為中高端大米的發(fā)展帶來巨大機遇，將有利于加快大米產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。

（三）拍賣底價連續(xù)大幅調(diào)低繼2018年下調(diào)最低收購價稻谷競價銷售底價后，2019年國家再次全面下調(diào)了競價銷售底價。其中，2015年產(chǎn)秈稻和粳稻的銷售底價較上年下調(diào)400～600元/噸；2016年至2017年產(chǎn)秈稻和粳稻分別較上年下調(diào)100元/噸和200元/噸；2013年至2014年產(chǎn)稻谷下調(diào)100～300元/噸。而新設立的專場銷售，秈稻和粳稻的拍賣底價分別為1500元/噸、1600元/噸，已低于玉米價格。

稻谷競價銷售底價的大幅降低，顯示了國家加快去庫存的意志，提升了國內(nèi)大米的競爭力，加快了政策性稻谷的去庫存。截至2019年10月16日，最低收購價稻谷成交已超1200萬噸，較去年全年增加350多萬噸，刷新了2017年創(chuàng)下的歷史紀錄。低價稻谷的大量出庫，為加工企業(yè)提供了大量的廉價稻谷，促進了低價大米的生產(chǎn)，短期內(nèi)將提升加工企業(yè)的開機率。

（四）出口有望繼續(xù)增加隨著最低收購價稻谷拍賣底價的大幅調(diào)低，國內(nèi)稻米市場重心持續(xù)下移，國產(chǎn)大米在國際大米市場上的競爭力不斷增強。在價格機制作用下，我國大米進口快速減少，出口持續(xù)增加。2019年1月至8月我國累計進口大米155萬噸，同比減少47萬噸，連續(xù)兩年大幅減少；1月至8月我國累計出口大米206.1萬噸，同比增加85.7萬噸，已接近上年全年的出口水平；1月至8月累計凈出口大米51.1萬噸，同比大增132.7萬噸，2012年以來首次成為大米凈出口國。隨著我國大米出口增加和進口大米迅速減少，我國在國際大米市場的份額已逐步恢復，將有利于國內(nèi)大米產(chǎn)能利用率的提升。

未來大米產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢

新中國成立70年來，創(chuàng)造了“當驚世界殊”的發(fā)展成就。站在新的歷史起點，大米產(chǎn)業(yè)將以人民日益增長的美好生活需要為方向，不斷注入新的動能，加快實現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級，為居民提供更多高質(zhì)量的大米產(chǎn)品和服務，后期大米產(chǎn)業(yè)將進入大有可為的新時代。

（一）大米產(chǎn)量短期仍將增加

目前我國正處于政策性稻谷去庫存的特殊階段，當前政策性稻谷去庫存尚未真正迎來下降拐點，后期去庫存力度有望進一步增加，預計中短期國內(nèi)大米產(chǎn)銷量可能將繼續(xù)增加。

飼料用糧可能增加。在政策扶持和養(yǎng)殖利潤大增等的驅(qū)使下，后期養(yǎng)殖業(yè)預計將迎來大發(fā)展，帶動飼料需求增加。由于當前稻谷價格較低，競爭力增強，預計飼料用糧替代需求將會有所增加。

工業(yè)用糧需求將增加。我國食品工業(yè)的快速發(fā)展，對工業(yè)用糧食需求逐年增加。隨著稻米競爭力增強，預計工業(yè)用稻米的需求也將有所增加。

大米出口有望繼續(xù)增加。由于我國稻米在國際市場上競爭力增強，預計大米出口仍將繼續(xù)增加，2019年可能突破300萬噸。同時，國際低價大米在國內(nèi)市場的競爭力將持續(xù)削弱，大米進口將繼續(xù)放緩，大米凈出口可能繼續(xù)增加，將有利于國內(nèi)大米產(chǎn)量增加。

優(yōu)質(zhì)大米產(chǎn)量仍將快速增加。目前我國中高端大米的比例仍較低，隨著我國全面進入小康社會，對優(yōu)質(zhì)大米的需求預計將繼續(xù)增加，后期優(yōu)質(zhì)大米發(fā)展空間巨大。

國家糧油信息中心10月份預計，2019/2020年度國內(nèi)稻谷總消費為19410萬噸，較上年度增加80萬噸。其中，全國食用消費為15830萬噸，較上年度略減20萬噸；飼料消費及損耗為1500萬噸，增加50萬噸；工業(yè)消費1900萬噸，增加50萬噸。

在低價大米和優(yōu)質(zhì)大米需求全面增加的情況下，中短期國內(nèi)大米需求預計將維持小幅增加，這將為處于困境的國內(nèi)中小型企業(yè)贏來難得的轉(zhuǎn)型升級機會，有利于后期大米產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

當然，普通大米產(chǎn)量的增加只是現(xiàn)階段政策性稻谷庫存高企的產(chǎn)物，隨著供給側(cè)改革的推進和國內(nèi)稻谷去庫存化的加速，預計這一現(xiàn)象將不會存在太長時間。

（二）品牌大米競爭日趨激烈

目前我國大米品牌同質(zhì)化嚴重，特色不突出，知名大米品牌的市場占有率較低。如蜚聲海內(nèi)外的“五常大米”，每年產(chǎn)量約65萬噸，市場占有率不到1‰。而日本“越光”牌大米約占其國內(nèi)大米總產(chǎn)量的1/3，遠高于我國大米前10大品牌的市場占有率之和，說明我國品牌大米的提升空間非常大。

隨著優(yōu)質(zhì)大米需求快速增加，為我國品牌大米的發(fā)展帶來了機遇。為搶占市場份額，各個企業(yè)和各個產(chǎn)地會不斷推出各類中高端大米來“占領”國人的餐桌。不同企業(yè)和不同產(chǎn)地間新品種的不斷開發(fā)以及競爭的日益加劇，將使后期各類品牌大米的競爭白熱化。

（三）打造全產(chǎn)業(yè)鏈正逢其時

大米產(chǎn)業(yè)鏈雖不如玉米等谷物產(chǎn)業(yè)鏈長，但也具有很大的發(fā)展?jié)摿ΑＤ壳?，發(fā)達國家糧油加工企業(yè)對谷物深加工利用已實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化。我國大米產(chǎn)業(yè)與之相比還有一定的差距，而最大的差距是大米精深加工。

通過“吃干榨凈”式精深加工，使水稻的資源價值得以充分開發(fā)利用，使產(chǎn)業(yè)領域更寬、附加值更高、產(chǎn)業(yè)鏈條更長；通過生產(chǎn)各種健康營養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)大米和開發(fā)各種胚芽米、蒸谷米、營養(yǎng)強化米、全谷物米等，可滿足不同人群的需要；通過對主產(chǎn)品及其副產(chǎn)品進行再加工，實現(xiàn)物盡其用，提升經(jīng)濟效益。大米全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式，符合大米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向，受到國家政策的扶持，當前發(fā)展大米全產(chǎn)業(yè)鏈可謂正逢其時。

作為世界制造業(yè)大國，目前我國生產(chǎn)的大米全產(chǎn)業(yè)鏈所需的成套設備已達國際先進水平，為打造大米全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式提供了基礎。同時，隨著科學技術的發(fā)展，大米副產(chǎn)品的開發(fā)能力不斷提升，大米副產(chǎn)品的應用日益廣泛，發(fā)展前途光明。發(fā)展全產(chǎn)業(yè)鏈也是龍頭企業(yè)發(fā)展到一定階段的必然選擇。龍頭企業(yè)只有依托產(chǎn)加銷一體化，積極做大產(chǎn)業(yè)鏈，加大品牌建設，才能不斷增強市場競爭力，真正做大做強。

（四）大米電子商務發(fā)展加快

當前電子商務迅猛發(fā)展，電子商務與實體經(jīng)濟融合發(fā)展加速，為大米產(chǎn)業(yè)的線上線下融合發(fā)展提供了條件。隨著我國全面進入小康社會，我國大米消費轉(zhuǎn)型升級加快，中高端大米銷售繼續(xù)快速增長，品牌大米集中度提升，將為大米電子商務的發(fā)展提供機遇。

快遞業(yè)務的快速發(fā)展，配送的便利性和大米產(chǎn)品的豐富性，將促進大米電子商務的快速發(fā)展。同時，我國網(wǎng)購用戶規(guī)模不斷增長，加入購買大米行列的年輕人快速增加，加上有更多的大米企業(yè)開始發(fā)力電子商務，這些都將加快大米產(chǎn)業(yè)線上線下的融合發(fā)展。

（五）從業(yè)人員素質(zhì)有望提升

先進科技的應用、新產(chǎn)品的開發(fā)、品牌的樹立與推廣、精細化管理、標準化建設、大米新國標的實施等都迫切需要更多的人才，因此，人才隊伍的建設對大米產(chǎn)業(yè)今后的發(fā)展至關重要。

（來源: 糧油市場報 ）